Highland Park produce whisky premiat încă din 1798 la distileria Highland Park din Kirkwall, Orkney. Vârsta, experiența și respectul pentru tradiție pot defini Highland Park, dar Orkney este ceea ce o diferențiază. Aici se întâmplă ceva magic, iar rezultatul este armonia sălbatică a aromelor conținute în acest whisky. Învechit în principal în butoaie de stejar european și american.
